胖丝瓜用刀背狠狠的刮皮，不用担心，刀背不锋利不会刮到丝瓜肉

刮到这样就可以了

丝瓜切厚片，切条再切菱形

这个就是我说的不浪费食材，这是昨天白切鸡的鸡汤，把鸡油➕鸡汤一起装大半碗备用

玉腿菇洗净控干水备用

虾干提前一个晚上泡好，枸杞第二天泡的

锅里加少量油，鸡汤里的鸡油够就不用加太多食用油，烧热炒香蒜片和虾干

下丝瓜翻炒一分钟

➕带鸡油的鸡汤

再加玉腿菇，煮一分钟

➕白胡椒粉

➕盐，再煮一分钟

放枸杞再煮一分钟

关火！装盘，装盘不要一下子倒进去、想要装的好看，就耐心点一铲一铲的装进去，用勺子把汤汁淋上去，那些汤渣就装到饭碗里等会连着米饭一起下肚，我这么穷的人不会浪费汤渣，因为汤渣也鲜掉眉毛的哈哈哈哈

清爽无渣的鸡汁浸丝瓜就做好啦……喝汤吃菜都是绝佳

太美味啦……我先开动啦