1、丝瓜鸡蛋汤
丝瓜去皮

切块，放水里加盐，防止变黑！

油热下入四个鸡蛋

煎至两面金黄！切成小块

锅不用洗下丝瓜，也可以放点口蘑！

丝瓜翻炒几下，然后再倒入鸡蛋

汤汁浓白的关键一定加入开水，丝瓜汤好喝的关键！

只放盐胡椒粉调味！

放一勺虾皮或大虾提鲜，和葱花！！
或者放枸杞葱花！

煮一分钟左右加枸杞出锅

特好喝！做起来！

2、丝瓜炒鸡蛋
鸡蛋打散，上锅炒，盛出
锅里放油，蒜末，然后下去皮切好的丝瓜滚刀块，放少许盐，翻炒均匀
倒入鸡蛋
加少水淀粉，胡椒粉。

3、吕小厨丝瓜鸡蛋汤
丝瓜切滚刀块
鸡蛋三颗，搅散。
虾皮或海米
锅里放油，炒一下丝瓜，出香味盛出来。
鸡蛋煎一下，煎火大点，然后加开水，汤煮白以后，下丝瓜，放海米！多煮一会，加盐胡椒粉，五分钟左右，出锅加香油！

4、夏天菜
土豆酱，茄子土豆酱，大碴子粥，咸鸭蛋，蘸酱菜，干豆腐，葱，黄瓜生菜！凉拌土豆丝！农家一碗香，麻将凉面！

5、丝瓜虾仁咖喱汤
丝瓜切丁倒入盐水泡几分钟。
炒个鸡蛋碎
锅里放油，放洋葱丁，丝瓜丁，虾仁，胡萝卜，翻炒几下，然后放咖喱，加入没过食材的清水，最后倒入炒熟的鸡蛋。收浓汤汁，倒入米饭上！

6、丝瓜汤
丝瓜切滚刀块
锅里放油，煎三四个鸡蛋，盐胡椒粉调味，两面煎熟，切开备用！盛出。
另起锅，锅里放姜片，丝瓜，炒一下，去青味，加入口蘑或者草菇，放鸡蛋，放开水，好喝的关键是开水，煮几分钟，盐调味！好喝很适合三伏天！

7、丝瓜牛肉
牛肉切薄片但需断筋(切好的片用刀背拍）然后用少许油、胡椒粉、蚝油先腌制半小时以上放冰箱冷藏。
丝瓜去皮加鸡粉盐油水焯。
腌好的牛肉清水焯熟。装盘淋烧开的油，加鸡精酱油。