秋葵炒鸡蛋
不知道几年前，市面上出现了这个叫秋葵的蔬菜，据说蛋白质丰富、补钙、解疲乏，甚至还有说补肾的，总之是优点多多啦～第一次吃的时候，只是感觉滑溜溜的感觉，其实不光新鲜的时候，就连秋葵干儿，吃起来那也是滑溜溜的，哈哈哈哈哈，总是白灼难免枯燥，搭配鸡蛋炒制，营养加倍，非常适合厨房小白，喜欢秋葵的宝宝们来试一下！
用料
| 秋葵 | 15根左右 |
| 鸡蛋 | 3-4个 |
| 食盐 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
秋葵炒鸡蛋的做法
秋葵洗净备用。
锅中放水，水开后倒入2克食盐，放入秋葵焯水，大概1分钟或1分半就可以了，不要太久，会失去他爽脆的口感，焯好后捞出过凉水。
斜刀切小段儿，或者自己喜欢的任意形状。
鸡蛋打入碗中，放入1克食盐，1克白胡椒粉，搅打至起泡。
锅烧热，放入比平时炒菜多一点的植物油，油烧热，轻微冒烟，这样才能把鸡蛋炸蓬松，快速用筷子搅碎。
倒入秋葵，翻炒1-2分钟，秋葵已经焯过水，所以混合后在锅中停留时间短一些，根据自己的口味倒入2-3克食盐，翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘，简单吧 简单吧 简单吧！
小贴士
鸡蛋炒的程度，可以根据自己的喜好，喜欢嫩一点的就再缩短一下鸡蛋在锅里的炒制时间～
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