蛏凉拌秋葵
这道菜 秋葵清爽 蛏肉糯鲜 真的好好吃 做法又简单
用料
| 秋葵 | 20根左右（比较小的很嫩） |
| 蛏 | 1斤左右（15个） |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 蚝油 | 半汤勺 |
| 生抽 | 半汤勺 |
| 香醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 辣椒面 | 适量（喜辣多放点） |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
蛏凉拌秋葵的做法
蛏洗干净用盐水浸泡2小时 秋葵也洗干净备用
蒜头切末 放点辣椒面用烧冒烟的热油淋入拌匀
放入半汤勺蚝油 半汤勺生抽 适量的香醋 少许的盐 糖搅拌均匀备用
锅中倒入水 放3片姜 葱 料酒 水快开了倒入洗干净的蛏 煮到壳开了就可捞出来备用
另一锅水烧开了 倒入洗干净的秋葵 滴几滴油少许的盐 中小火煮2分钟
煮好的秋葵捞出泡到冰水里片刻
秋葵切去头蒂 再一切4
蛏去黑膜 放在秋葵上面
淋上酱汁
秋葵的清爽 蛏肉的糯鲜 真的好好吃哦
今天中午的便饭 五指毛桃炖猪脚
清蒸鸦片鱼头
薄皮椒炒蛋
盐 糖拌黄瓜
干碗木桶饭
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