蒜蓉粉丝秋葵
秋葵营养价值非常高,粉丝大多数人都喜欢吃,加上蒜蓉,蒸出来的菜品,营养能最大幅度保存,喜欢的朋友也可以试试!
用料
秋葵 | 15根 |
粉丝 | 1把 |
大蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 2个 |
蒸鱼豉油 | 5勺 |
酱油 | 4勺 |
花椒油 | 1勺 |
小磨香油 | 2勺 |
清水 | 一小碗 |
蒜蓉粉丝秋葵的做法
粉丝用温水浸泡15分钟,水温低一点
秋葵洗净,切成长短相同的段
摆在盘子里
把剩下的部分切成小节
把小节的秋葵摆在中间
粉丝用剪刀剪成指头长短
把粉丝水分沥干,摆在秋葵中间
大蒜5瓣,小米椒2个
用拉蒜器拉成泥,没有拉蒜器就用刀切成蒜碎
倒入这些调料
蒸鱼豉油5勺,酱油2勺,花椒油1勺,小磨香油2勺,混合均匀
孜然粉1勺,鸡精1勺,搅拌均匀
最后再倒入一小碗清水
混合均匀,因为调料都有盐味,就不用再单独放盐了
把调料淋在粉丝表面
全部倒好后,上锅蒸熟,见汽后再蒸10分钟
取出放凉即可开吃了
吃之前把粉丝搅散,非常受家人欢迎啊!
每天午饭必须讲究!