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粽子馒头

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:25 阅读:8114
高考前两天做了这个馒头!愿天下学子一举高中!

用料

中筋面粉400克
20克
牛奶200克
鲜酵母3克
抹茶粉,红曲粉,竹炭粉,适量

粽子馒头的做法

  1. 准备冰牛奶倒入盆里,倒入酵母白糖搅均,倒入面粉揉均匀。

    粽子馒头的做法 步骤1
  2. 把面团分一些加红曲粉,抹茶粉和竹炭粉。

    粽子馒头的做法 步骤2
  3. 把豆沙饱分成15克一个。面团40克一个,擀成包子皮。

    粽子馒头的做法 步骤3
  4. 包入豆沙馅整理成三角形。

    粽子馒头的做法 步骤4
  5. 抹茶面团分成7克一份搓圆擀长

    粽子馒头的做法 步骤5
  6. 用刮刀压出条纹。

    粽子馒头的做法 步骤6
  7. 包子上刷上水。用两片叶子盖住两边。

    粽子馒头的做法 步骤7
  8. 再用手心手指搓出五观和绳子。放入蒸笼发酵到变大。

    粽子馒头的做法 步骤8
  9. 水开上锅蒸10分钟闷一两分钟就可以了!

    粽子馒头的做法 步骤9
  10. 排排坐!

    粽子馒头的做法 步骤10