粽子馒头
高考前两天做了这个馒头!愿天下学子一举高中!
用料
中筋面粉 | 400克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 200克 |
鲜酵母 | 3克 |
抹茶粉,红曲粉,竹炭粉,适量 |
粽子馒头的做法
准备冰牛奶倒入盆里,倒入酵母白糖搅均,倒入面粉揉均匀。
把面团分一些加红曲粉,抹茶粉和竹炭粉。
把豆沙饱分成15克一个。面团40克一个,擀成包子皮。
包入豆沙馅整理成三角形。
抹茶面团分成7克一份搓圆擀长
用刮刀压出条纹。
包子上刷上水。用两片叶子盖住两边。
再用手心手指搓出五观和绳子。放入蒸笼发酵到变大。
水开上锅蒸10分钟闷一两分钟就可以了!
排排坐!
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