香煎西葫芦
这是韩剧里出镜率最高的家常菜，朴素、简易，清淡、健康；西葫芦富含较多的维生素C和葡萄糖等营养物质，且水分充足，常食还有润泽肌肤的作用。
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1～2个 |
| 胡椒盐 | 适量 |
| 面粉 | 2～3勺 |
香煎西葫芦的做法
西葫芦去皮切成0.5cm左右的圆片，均匀撒上胡椒盐；
鸡蛋打散，西葫芦片蘸面粉过蛋液，放入平底锅小火煎至两面金黄即可。若需要点缀，可用青、红小尖椒或香菜叶片，在翻面前放上即可。
小贴士
为了饮食安全，但凡能去皮的果蔬我都会选择去皮；若习惯不去皮完全可以。撒盐是为了增加口感，但不用提前腌制，西葫芦遇盐容易出水；西葫芦不吃油，只要少许油润锅就可以了；韩式的吃法是蘸酱佐食，我用的是甜辣酱加熟芝麻。