萝卜毛豆子炒河虾
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。寒露时节要时不时的吃些萝卜。利好的白萝卜，家人都喜欢，常吃不厌。这次用白萝卜与河虾搭配烧制。味道鲜美，营养丰富，好吃又下饭。
用料
| 河虾 | 150克 |
| 毛豆 | 100克 |
| 白萝卜 | 1个/半个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 鲜酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
萝卜毛豆子炒河虾的做法
准备好食材；萝卜比较大，我用了半个，如果小的就用一个。
小河虾的虾头很尖 必须剪去 怕触破嘴唇；
萝卜切丝 为了配合河虾的大小 切得稍微粗一点 毛豆子剥好；
葱姜蒜切好备用；
萝卜毛豆子焯水 分别去除辣味与豆衣；
起锅热油（大火）倒入葱白 姜丝 蒜片爆香 （小火）不然必焦
倒入小河虾翻炒均匀 在倒入少许料酒 松茸酱油 继续翻炒；
小河虾炒至壳鲜红时倒入焯好水的萝卜与毛豆子，大火翻炒；
这时可以加入少许盐调味 来一小勺白糖提鲜 翻炒入味；
撒上少许葱花；
出锅装盘 即可享用；
小贴士
1；小河虾味道鲜美，不必再添加多种调味品。
2；此菜不宜添加色重味重的调味品。
3；毛豆炒之前可以焯水也可以不焯水，主要是根据自己的饮食习惯来决定。
2；此菜不宜添加色重味重的调味品。
3；毛豆炒之前可以焯水也可以不焯水，主要是根据自己的饮食习惯来决定。
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