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咸香软糯的豌豆糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:30 阅读:7947
立夏饭吃的多了,豌豆糕还是第一次尝试,上次做了蚕豆糕,这次试试豌豆糕,做法一模一样,只要糯米和大米比例合适就可以了

用料

豌豆适量
自制香肠1根
糯米粉170克
米粉170克
植物油少许
热水适量

咸香软糯的豌豆糕的做法

  1. 1、用月饼磨具做的软糯咸香的豌豆糕。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤1
  2. 2、香肠切沫切细点比较好,豌豆洗干净,沥干水份备用。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤2
  3. 3、锅里放入少量的油,倒入香肠沫翻炒。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤3
  4. 4、翻炒均匀即可。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤4
  5. 5、调料盐看自己口味来添加,我尝了下刚好就不加了。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤5
  6. 6、糯米粉和米粉加热水,少量的慢慢加起来,真的万一加多了没事再加点粉就可以。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤6
  7. 7、揉成光滑的粉团备用。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤7
  8. 8、粉团和香肠豌豆揉匀。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤8
  9. 9、取40克一个粉团然后用月饼磨具按压一下即可,没有月饼磨具的就可以直接切成大小相同的块,直接蒸即可。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤9
  10. 10、上锅蒸15分钟。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤10
  11. 11、用磨具压只为了形状,没有的小伙伴也没必要刻意去买来,直接切块就像我做的豆瓣糕一样,也好吃的哦。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤11
  12. 12、这次料足足的。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤12
  13. 13、带上一大份去喂同事了哈。

    咸香软糯的豌豆糕的做法 步骤13