咸香软糯的豌豆糕
立夏饭吃的多了,豌豆糕还是第一次尝试,上次做了蚕豆糕,这次试试豌豆糕,做法一模一样,只要糯米和大米比例合适就可以了
用料
豌豆 | 适量 |
自制香肠 | 1根 |
糯米粉 | 170克 |
米粉 | 170克 |
植物油 | 少许 |
热水 | 适量 |
咸香软糯的豌豆糕的做法
1、用月饼磨具做的软糯咸香的豌豆糕。
2、香肠切沫切细点比较好,豌豆洗干净,沥干水份备用。
3、锅里放入少量的油,倒入香肠沫翻炒。
4、翻炒均匀即可。
5、调料盐看自己口味来添加,我尝了下刚好就不加了。
6、糯米粉和米粉加热水,少量的慢慢加起来,真的万一加多了没事再加点粉就可以。
7、揉成光滑的粉团备用。
8、粉团和香肠豌豆揉匀。
9、取40克一个粉团然后用月饼磨具按压一下即可,没有月饼磨具的就可以直接切成大小相同的块,直接蒸即可。
10、上锅蒸15分钟。
11、用磨具压只为了形状,没有的小伙伴也没必要刻意去买来,直接切块就像我做的豆瓣糕一样,也好吃的哦。
12、这次料足足的。
13、带上一大份去喂同事了哈。
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