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豌豆滑鸡糯米饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:30 阅读:7950

用料

糯米+大米4杯+2杯(1500克)
鸡胸肉1块
豌豆300克
胡萝卜1根
干香菇10朵
杏鲍菇2个
生抽3勺
老抽3勺
猪油1勺
腌料
生抽2勺
老抽1勺
蚝油1/2勺
料酒1勺
玉米淀粉2勺

豌豆滑鸡糯米饭的做法

  1. 干香菇冲洗一下,再泡发。泡发香菇的水待会儿正好用来煮饭。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤1
  2. 豌豆就要下市了,抓紧时间吃啊。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉切丁,加生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉抓拌均匀。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤3
  4. 所有食材都切好备用。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤4
  5. 杏鲍菇和香菇最好炒一下。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤5
  6. 炒至表面微微发黄,即可。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤6
  7. 糯米和大米的配比看个人口感喜好,喜欢黏的糯米多一点。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤7
  8. 米洗干净,将食材铺在米上。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤8
  9. 再浇三勺老抽、三勺生抽。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤9
  10. 最好加猪油,这样做出来饭更香。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤10
  11. 最后,倒入泡香菇的水,水量和平时煮饭一样就行。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤11
  12. 电饭锅煮饭键就好,煮好了焖两分钟开锅。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤12
  13. 根据自己平时吃东西的感觉,加盐,翻拌均匀。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤13
  14. 多做一点,早饭用油煎一下,更香哦。

    豌豆滑鸡糯米饭的做法 步骤14