豌豆糯米饭
小时候的味道，独属于奶奶的味道
用料
| 糯米 | 2碗（1300～1500g） |
| 腊肉/风吹肉 | 200g |
| 豌豆 | 500～700g |
| 水 | 煮豌豆/煮糯米 |
| 花椒面 | 3g |
豌豆糯米饭的做法
水开下糯米，煮个几分钟，沥出备用
蒸锅烧水，蒸糯米，20分钟左右（随糯米量调整）
准备腊肉，肥瘦相间，切成小丁
起锅烧油，辣锅下肉丁
肉丁翻炒呈微黄，下豌豆一起翻炒
翻炒几分钟之后加水，烘煮豌豆，直至豌豆软糯，水分收干
加入蒸好的糯米，翻炒（喜欢锅巴的可以加点小火）
拌匀过程中加入花椒面（口味重的可以多加，因为前面用的腊肉，所以没有放盐，可依据个人口味改变配料）
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