腊肠焖饭
快手饭,简单方便,如果有栗子,口感和营养会更丰富
用料
大米 | 2杯 |
腊肠 | 3根 |
香菇 | 3朵 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
豌豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
腊肠焖饭的做法
主角是腊肠不能少,其他所有食材都可以凭喜好任意删减哦
香菇、胡萝卜、土豆切丁,腊肠切薄片
热锅,放少量油,把土豆、香菇、胡萝卜和腊肠稍微炒软,用酱油和盐调味。
淘好米后,水量比平时做饭略少些。把豌豆、玉米粒、炒好的腊肠和菜铺在大米上面,按焖煮键,正常煮饭
饭煮好后根据口味用煲仔饭酱油调味。喜欢锅巴的可以在饭煮好后不开盖子,直接按焖煮键,再煮一次饭,一般5-10分钟就会好
没有煲仔饭酱油,可以自己调制:3勺生抽,1/2小勺盐,1/2小勺老抽,1/4小勺香油,1/4小勺糖,60ml水
焖饭的同时,可以做一两个小菜
小贴士
腊肠是有咸度的,所以炒腊肠的时候酱油和盐一定要少放。最后饭煮好后,加煲仔饭酱油的时候也要慢慢加,边拌边尝
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