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家常小炒四季豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:31 • 阅读：7929
香辣下饭， 换成芦笋也好吃的?
四季豆这么斜着切薄薄的，加上全程大火炒制，很容易熟的；如果担心的话，就提前焯一下水。

用料

四季豆250g
猪肉糜50g
二荆条2根
小米椒2～3根
大蒜2～3瓣
薄盐生抽1汤匙
蚝油1汤匙
盐少许

家常小炒四季豆的做法

  1. 四季豆去筋洗净沥干，斜着切。

    家常小炒四季豆的做法 步骤1

  2. 二荆条和小米椒也都斜切，大蒜切碎。

    家常小炒四季豆的做法 步骤2

  3. 锅内倒入适量的油，倒入大蒜炒香，倒入猪肉糜翻炒变色

    家常小炒四季豆的做法 步骤3

  4. 炒制变色

    家常小炒四季豆的做法 步骤4

  5. 倒入二荆条和小米椒翻炒几下

    家常小炒四季豆的做法 步骤5

  6. 倒入四季豆翻炒

    家常小炒四季豆的做法 步骤6

  7. 倒入生抽翻炒

    家常小炒四季豆的做法 步骤7

  8. 倒入蚝油，盐糖鸡精翻炒

    家常小炒四季豆的做法 步骤8

  9. 翻炒均匀，全程大概3～4分钟吧。

    家常小炒四季豆的做法 步骤9

  10. 装盘

    家常小炒四季豆的做法 步骤10

  11. 特别下饭

    家常小炒四季豆的做法 步骤11

  12. 把四季豆换成芦笋也好吃

    家常小炒四季豆的做法 步骤12

  13. 二荆条也叫线椒，tb搜一下就知道长啥样子了。

    家常小炒四季豆的做法 步骤13

小贴士

怕不熟怕中毒的，前面不说了嘛？
提前焯水，要么中途加水，别太纠结。
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