四季豆洗净切丝。

肉洗净切丝。

辣椒切粒。

冷锅热油，油八分热把辣椒放下去爆炒下。

把肉丝倒入锅，加入盐、味精炒香！肉变黄时加点酱油下去。

把肉倒在盘中备用。

加油进锅，倒入四季豆加盐翻炒。

四季豆炒断生加入肉丝，翻炒均匀，盖上锅盖焖三分钟。

翻炒下，出锅。

成品。