四季豆去头去尾，洗干净
四季豆、肉末切碎
大米洗净放入锅中，煮至断生，一掐就断，有白点
沥干水分
锅里放油，肉末炒至变色
加入四季豆
放入适量生抽、盐翻炒均匀
沥干的米饭平铺上面，加入两勺米汤
中小火煮五分钟，翻拌均匀即可
