四季豆洗净，掰成小段备用。

葱段 ，姜丝，蒜备用。

五花肉切片加入料酒、老抽、生抽、黑胡椒、盐、香油腌制15分钟左右备用。

锅里放油煎五花肉两边金黄。

锅里放油用小火慢炒四季豆制熟，看四季豆快熟时加入姜丝、葱段、蒜炒香。

加入煎好的五花肉翻炒，加入盐。

装盘。