宽油，肥肉先煸炒到金黄，放瘦肉炒香。

放入，葱，姜，蚝油，酱油，炒至鱼鳞泡。

把豆角炒至断生。

倒入温水，小火慢炖。撒花椒面，盐，入底味。

倒入盆中300克面粉。

倒凉纯净水，和面。

擀面。

用擀面杖将面皮擀薄。

将面擀薄后撒面粉准备卷起来（多撒面）。

两头对着卷。

切面，可以根据自己的喜好随便切。

切完以后。

抓住一头使劲抖落。

将面条放锅里，再少量放温水，小火咕嘟，注意翻锅别糊锅里。

五六分钟以后面条蒸熟，撒葱花。

出锅。

香啊。

嘎嘎嘎

实在是太好吃了，嘎嘎嘎嘎。