芸豆切丁

土豆切丁过水洗两遍

五花肉逼出油脂，放葱花爆火，翻炒芸豆土豆，适量生抽，开锅后煮十分钟左右，芸豆要熟透。

200克面粉，一克盐，冷水➕全蛋100±5克水

擀成薄饼状

撒面切条

鸡蛋手擀面

面熟过凉水，混合芸豆土豆卤，煎一个鸡蛋，一份早餐，芸豆土豆打卤面。