「芸豆炒腊肉」下饭菜，贼香
分享「芸豆炒腊肉」很下饭的一道菜，腊肉的油脂可真香???做法简单，味道不赖。。。配白米饭一绝呀！！！
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 芸豆 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 大葱 | 1段 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
「芸豆炒腊肉」下饭菜，贼香???的做法
腊肉洗净，用热水浸泡十五分钟。
芸豆摘掉筋，掰成小段。
葱花，蒜末，姜片，干辣椒。
泡好的腊肉切片。
锅中加水，大火烧开，下入芸豆焯熟，捞出过冷水，控干水分备用。
锅中加入一点点食用油，油热后下入腊肉，煸炒出油脂。
加入葱姜蒜和干辣椒。
炒出香味后下入芸豆。
大火翻炒均匀，加入生抽，蚝油，盐。
出锅前加入鸡精调味。
干饭吧！
小贴士
无技巧无难度！