把荷兰豆去蒂，清洗干净备用
腊肉先放水里煮5分钟或者蒸10分钟
云耳加热水泡发，清洗干净备用
把腊肉切片备用
热锅加油放入腊肉炒香
把姜片、大蒜放入炒出香味
加入荷兰豆、云耳一起炒
加入盐、酱油翻炒均匀，把荷兰豆炒熟
炒好出锅
