准备食材：去皮鲜马蹄，新鲜荷兰豆
荷兰豆去两端淘洗干净
红椒去籽，取半段切宽条
马蹄洗净改刀
锅中烧水加入少许食用油和盐
水开下荷兰豆焯水，捞出过凉
另起锅倒油
油热下入马蹄和荷兰豆
下红椒
2大勺耗油
1中勺食盐
1中勺鸡精
翻炒均匀出锅装盘
