蚕豆瓣剥好备用。
雪菜用水冲洗干净攥干。
姜蒜小米辣切碎。
热锅凉油，放入姜丝蒜片小米辣炒香。
放入雪菜炒香。
放入蚕豆瓣翻炒两三分钟。
加入一小碗开水（不需要太多），大火加盖焖三分钟，加盐，收汁。
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