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盐水罗汉豆，豌豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:32 • 阅读：7942
这个季节的罗汉豆非常嫩，回口甘甜，素食者最爱

用料

罗汉豆～豌豆500克
盐5克
水750克

?盐水罗汉豆，豌豆的做法

  1. 买回来的罗汉豆用清水浸泡10分钟

    ?盐水罗汉豆，豌豆的做法 步骤1

  2. 冷水下锅放入盐味精罗汉豆放入莫过食材的水大火煮开转小火煮3～5分钟具体看个人喜欢熟一点还是生一点

    ?盐水罗汉豆，豌豆的做法 步骤2

  3. 煮熟后把原有的汤汁倒出晾凉备用

    ?盐水罗汉豆，豌豆的做法 步骤3

  4. 豌豆捞出放入冰水中浸泡五分钟这样颜色可以翠绿不会发黄

    ?盐水罗汉豆，豌豆的做法 步骤4

  5. 汤汁冷却后，把泡在罗汉豆中的水倒出，放入原汤浸泡半小时就可以吃了

    ?盐水罗汉豆，豌豆的做法 步骤5

  6. 捞出装盘

    ?盐水罗汉豆，豌豆的做法 步骤6

小贴士

要想颜色翠绿，就得把煮熟的食材马上过凉
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