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猪脚姜醋·养颜暖胃

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:37 • 阅读：7964

用料

猪蹄1只
甜醋1瓶
鸡蛋8个
姜数块
冰糖适量

猪脚姜醋·养颜暖胃的做法

  1. 甜醋买一瓶（试过很多个牌子，这牌子目前是最好吃的）

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤1

  2. 姜块洗净油煸一遍

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤2

  3. 猪脚焯水洗净备用

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤3

  4. 焯好水的猪脚加入各调味料调味上色翻炒（油，盐，耗油，生抽，冰糖）

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤4

  5. 油煸后的姜倒入一瓶甜醋，加入煮熟剥好壳的鸡蛋

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤5

  6. 放入猪脚

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤6

  7. 焖煮

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤7

  8. 盖上盖子焖煮1小时以上

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤8

  9. 煮至猪脚软烂入味（可隔夜做好浸泡第二天随加热随吃）

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤9

  10. 开吃啦

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤10

  11. ??

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤11

  12. 炖的没有很软烂，但是浸泡了一晚上很入味

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤12

  13. ??

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤13

  14. 比起猪脚，卤蛋、姜块、汤汁才是绝绝子

    猪脚姜醋·养颜暖胃的做法 步骤14

小贴士

1.不喜欢太酸，了适量加点冰糖
2.隔夜浸泡更入味
3.炖久一点更软烂
4.我放的嫩姜，连姜都能一口一块干完
5.甜醋牌子很重要，致美斋我觉得可?
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