冬天又到了进补的好时间，某日翻书，看到夫子言：唯酒无量，不及乱。酒者，醪糟也，说滴就是酒酿。夫子的话翻译成现代汉语就是：只要不醉，酒酿可以多吃。原来酒酿有大补血气的功效，尤其适合女人。某日心血来潮，感觉甜酒和红糖满搭的，用酒酿红糖做了个吐司，成品口感绵软，结果相当滴好吃哦！

醪糟也叫酒酿、米酒、甜酒等，酿糟具有温补壮阳、增强机体免疫力、温经通络、美容养颜、健脾养胃、延年益寿、止虚固汗、通肠润便等功效,具有丰富的碳水化合物。醪糟食用后能加快全身血液循环,也有辅助治疗消化不良、高脂血症、动脉硬化等疾病的作用,但是糖尿病、肝功能差的人不能吃。
红糖有健脾暖胃、缓中止痛、益气补血、活血化瘀等功效，对于脾胃虚寒、腹痛腹泻、气血不足、行经不利、月经量少、痛经等病症均有一定的缓解作用。