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超好操作的养颜美容猪脚姜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:37 阅读:7968
两年前做过一次,看似很复杂,其实超简单的!刚好最近降温冷空气就突然很想吃~酸酸甜甜姜辣暖身心~煲上一锅可以吃上好些天呢哈哈

用料

去皮后500g
珠江牌甜醋适量盖过食材
猪前腿半只约2斤
鸡蛋适量

超好操作的养颜美容猪脚姜的做法

  1. 姜去皮,问了老板说煲猪脚姜用这种小黄肉姜最好,无渣!

    超好操作的养颜美容猪脚姜的做法 步骤1
  2. 小黄姜焯下水,水开就可以了,这样不会太辣,姜水可以拿来泡脚不浪费哈~

    超好操作的养颜美容猪脚姜的做法 步骤2
  3. 把姜倒入砂锅里小火炒干水分,倒入甜醋煮沸关火泡过夜

    超好操作的养颜美容猪脚姜的做法 步骤3
  4. 第二天把鸡蛋煮熟。猪前腿下姜,料酒焯一遍水然后洗干净

    超好操作的养颜美容猪脚姜的做法 步骤4
  5. 猪脚在锅里炒干水分,倒入姜醋锅里煮40分钟再下鸡蛋煮20分钟关火,搞定!然后要放到第二天吃才入味!

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  6. 甜醋要盖过食材

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  7. 第二天要吃的时候重新加热就可以开动啦…

    超好操作的养颜美容猪脚姜的做法 步骤7

小贴士

猪脚姜要用砂锅来煮!
吃不完的第二天要煮沸一次,怕肉太烂就先捞出来等汤汁煮沸了再倒进去一起煮沸!
鸡蛋吃完可以无续,也可以放鹌鹑蛋!