嫩绿爽口的刀豆肉丝
刀豆肉丝，清爽可口，配上香喷喷的大米饭，家庭必备呢，富含维生素哦
用料
| 刀豆 | 500克 |
| 肉丝 | 400克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 福盐 | 6克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
嫩绿爽口的刀豆肉丝的做法
食材洗净待用.
肉切丝,蒜切细碎粒.
刀豆斜切粗丝.
锅中水开放1小匙盐,放入豆刀煮2.3分钟,捞出过凉水.
锅中油烧热,放入肉丝煸炒断生,加少许盐,酱油上色盛出.
锅内另放油,放入蒜粒,干红椒炝锅.
然后再放刀豆丝稍炒.
合入肉丝加味精调味.
小贴士
刀豆开始焯一水，颜色嫩绿，我一般炒菜不放鸡精，放点海盐就行了，不太咸，又很鲜，提鲜味道不错