瘦肉洗好切丝，用淀粉，老抽，豆瓣酱拌匀腌着

刀豆一把，辣椒一根，比较辣，我就放了一根

刀豆切丝

辣椒切丝

姜丝，蒜片，蒜末

热锅冷油

油热后放入肉丝滑散，变色后放入姜丝和蒜片继续翻炒

然后放入刀豆丝和辣椒丝继续翻炒

刀豆熟后放入蒜末，还有十三香（可不放），少许盐，翻炒均匀就好啦～

装盘