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迷你糖葫芦提子~薄脆不粘牙

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:33 阅读:7918
天太冷,我太懒
小家伙想吃?
家里现有的材料,用牙签,无核提子,做起来吧

用料

小提子一串
牙签随意
绵白糖(砂糖)200克
100克

迷你糖葫芦提子~薄脆不粘牙的做法

  1. 一串无核提子,外面两串糖葫芦的价格买的,剩下几个砂糖橘一起造

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  2. 这种牙签比较好用,不要买两头尖的,危险系数有点高

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  3. 那么多提子,不要问我去哪了,小家伙帮忙弄好就直接送嘴巴里了?

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  4. 一碗糖,半碗水,家里平时吃饭的小碗,我称了一下大概200g糖

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  5. 水糖入锅,刚开始需要大火把糖融化掉,让水分尽快消失

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  6. 这个量的糖,一会儿水就没了

    迷你糖葫芦提子~薄脆不粘牙的做法 步骤6
  7. 然后转小火,不要搅拌,容易起砂,能看到锅边糖的颜色微黄,如果不确定熬好没,就用筷子蘸起来放到冷水里,很快凝固尝一下脆脆不粘牙就刚好,粘牙的话再熬十几秒重新尝一下

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  8. 拿着提前串好的迅速裹上一层糖浆放到盘子里,家里刚好有油纸,用起来方便
    ☺️切记,蘸糖的时候要轻轻的在最上面泡泡那裹一层就好,不要在里面搅来搅去

    迷你糖葫芦提子~薄脆不粘牙的做法 步骤8
  9. 再来一个看好了,在泡泡地方转一圈裹上就行

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  10. 做好了,立马可以拿起来吃

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  11. 听,那清脆的声音

    迷你糖葫芦提子~薄脆不粘牙的做法 步骤11
  12. 薄薄的,晶莹透亮

    迷你糖葫芦提子~薄脆不粘牙的做法 步骤12
  13. 咬一口,回味无穷

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小贴士

1.蘸糖前不要有水分,会淌水
2.在出泡前可以搅拌,锅内起很多泡后不要在搅拌了,可以晃动锅
3.切开的苹果不容易挂糖,因为表面有水分,最后一点糖不能浪费,我就把苹果放进去拌匀吃了?