上海解封了，让先生买菜时选购一些不常吃的蔬果，结果他买回来一根夜开花?

确实不常吃，我生平只吃过一次，搜了下食谱，觉得煮汤很不错，搭配紫菜，增加了一份鲜味?

【夜开花小科普】
夜开花，又称瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪以及维生素C、胡萝卜素等维生素和各种矿物质。

瓠瓜性平，味甘淡，入肺、脾、肾经。有止渴、解毒、消肿结、润肌肤、清热利水、消热解毒、润肺利便、增强免疫力的功效。

【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 200+道纯素食谱目录∶
https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/