山楂豆沙糖葫芦
因为宝宝喜欢吃糖葫芦,就常做,开胃消食蛮好的
用料
山楂 | 适量 |
豆沙 | 适量 |
白芝麻 | 一小把 |
水 | 4勺 |
白砂糖 | 4勺 |
竹签 | 适量 |
山楂豆沙糖葫芦的做法
山楂去核,我买的去核工具,挺好用的,去核的时候要两边都戳一下,要不然会戳坏
去好核的山楂放在通风处晒干水份
挤进去豆沙并穿串
锅里放糖和水1:1的比例,做这些我放了4勺糖4勺水
开火熬糖,切记不要搅拌
熬成这种程度就差不多了,没有大泡泡,用筷子蘸一下放水里冷却,咬一口看糖是不是脆的,脆的就熬好了,然后放一小把芝麻
裹糖,我裹的不好,因为锅太烫了,又深手不好深进里面,我拿了小勺淋在上面