节瓜切薄片备用
把白糖腐乳酱油拌匀成酱汁
热锅放油，爆炒蒜碎
加入节瓜翻炒，随后加一点盐，继续翻炒
倒入酱汁翻炒均匀，再加一点点清水拌匀，盖上盖子焖约三分钟（焖至自己喜欢的软熟度，我自己喜欢有一点稍微脆脆硬硬的熟软度）
喜欢的可以撒点葱花上碟
