自制草莓
用料
水 | 60克 |
白糖 | 120克 |
草莓 | 好几只 |
竹签 | 几根 |
黑芝麻(黑莓干) | 几粒 |
香蕉 | 1根 |
自制草莓?糖葫芦的做法
第一步是竹签消毒,烧开水把竹签放下去滚5分钟,我还习惯下点盐或白醋,杀菌??
草莓盐水洗干净,轻抹干
习惯用这种厨房纸轻抹干水分就行
香蕉备用
黑莓干或者葡萄干,颜色差不多就行,最好是用黑芝麻的,但是家里黑芝麻发霉了,只好作罢!
草莓中间切开,香蕉切一小块,按上图那样用竹签串起来,然后剪一丁点黑莓干镶起雪人的眼睛,摆好!
120克白砂糖,60克水下奶锅煮开,水和糖大概比例是2:1就行!煮开小火让它滚冒白泡泡,用筷子粘一点放冷水里,会迅速结块标明糖胶可以了!
快速把串好的糖葫芦放糖胶里滚动,充分裹上糖浆
(这步一定要迅速,糖浆遇冷极易凝固)稍微晾一会就可以开吃啦!
小朋友们很期待,所以一直在催促,妈妈手巧,只能是这个水平了!
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