板栗烧鸡+瓠子
用料
| 鸡 | 半只 |
| 板栗 | 300克 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 瓠子 | 2小根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 鸡精 | 1小勺 |
板栗烧鸡+瓠子的做法
鸡切块加生抽，蚝油，鸡精，姜片和蒜末抓拌匀腌制20分钟左右
瓠子切滚刀块(不要太小)
昨天剥好的板栗仁(放冰箱冷冻了)
热锅凉油，下腌制好的鸡块翻炒5-8分钟，再下瓠子翻炒3-5分钟，倒入热水(沒过肉菜)，大火烧开转中小火，加板栗盖锅盖焖煮15分钟左右即可(中间要翻下菜，试下口味添加生抽和盐)
个人喜欢汤多些，可以泡饭吃，味道非常好
板栗香甜软糯，鸡肉咸香嫩滑，瓠子鲜香味美
