梅没头肉切片加盐，生粉，豉油，橄榄油，腌制半小

玉米笋和鸡枞菌洗干净，放水里飞一下水，捞出用凉水冲一下

抄一下水，大概半分钟左右，捞出用凉水冲洗一下

热㶽下油放入姜片爆香下肉，肉炒到变色后下玉米笋和鸡枞菌，下小许水，加盐和一点点?鸡精提鲜，加点蚝油有上色的作用。炒到肉感觉熟透了就可以了。

大人小孩都爱吃，营养又健康