这道蔬菜小炒可比维生素片好吃多了
夏天到了特别不想吃油腻的，又要保持营养均衡，什锦蔬菜小炒最适合了，比吃维生素片什么的经济实惠又好吃?
用料
| 西芹 | 1颗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米笋 | 2根 |
| 虾仁 | 300克 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
这道蔬菜小炒可比维生素片好吃多了的做法
西芹，玉米笋（听说它的热量只有成熟玉米的三分之一），胡萝卜，虾仁（焯好备用）
斜刀切西芹，就像“削他”一样?
西芹营养价值比较高，富含钙，铁，维C等营养成分，它的含钙和铁量比西红柿要高20倍还多??。西芹的粗纤维比较多，切的时候可以把筋按照纹路撕下来，以免影响口感?
喏，按照“削他”的方法，很快就可以把西芹切好
少油蒜瓣爆锅，下胡萝卜，翻炒渐变色
放入玉米笋，再次汇合清炒
炒呀炒呀，不用放水哦（勤翻炒，菜里的汁水一般情况下不会糊锅），不然变成炖菜
炒到西芹新绿色放入焯好的虾仁，再次翻炒，加少许盐和一勺蚝油（追求原汁原味的盆友可以不加蚝油）
铛铛～出锅啦
味道很鲜，又很清淡，看不到油花呦
装进便当盒，嘻嘻?
吃喽～
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