西芹，玉米笋（听说它的热量只有成熟玉米的三分之一），胡萝卜，虾仁（焯好备用）

斜刀切西芹，就像“削他”一样?

西芹营养价值比较高，富含钙，铁，维C等营养成分，它的含钙和铁量比西红柿要高20倍还多??。西芹的粗纤维比较多，切的时候可以把筋按照纹路撕下来，以免影响口感?

喏，按照“削他”的方法，很快就可以把西芹切好

少油蒜瓣爆锅，下胡萝卜，翻炒渐变色

放入玉米笋，再次汇合清炒

炒呀炒呀，不用放水哦（勤翻炒，菜里的汁水一般情况下不会糊锅），不然变成炖菜

炒到西芹新绿色放入焯好的虾仁，再次翻炒，加少许盐和一勺蚝油（追求原汁原味的盆友可以不加蚝油）

铛铛～出锅啦

味道很鲜，又很清淡，看不到油花呦

装进便当盒，嘻嘻?

吃喽～