腊肠炒玉米笋
北方人买茭白,然后就有了这个创新菜
用料
玉米笋 | 8根 |
腊肠 | 1根 |
盐 | 2克 |
老抽 | 1勺 |
生抽(普通淡酱油) | 两勺 |
糖 | 事实上玉米笋真的甜不放也可以 |
蚝油 | 有一勺就最好,没有也没关系 |
腊肠炒玉米笋的做法
选用这样长得像茭白的玉米笋,随便剥剥皮,须子还是拔掉吧
发现不是茭白我已经开始了自我怀疑状态,保持这个状态随便切一切
放些油,本来打算煸炒茭白至发黄,现在就炒玉米笋
应该把过油的玉米笋拿出来,重新起油锅爆香葱姜加腊肠。呵呵
丢进去了,保持这个状态随便炒炒
加酱油,老抽,蚝油,盐放不放都可以,毕竟酱油和腊肠都会咸
收汁,出锅装盘,放在暖色系灯光下美美哒照一发
小贴士
小贴士就是,买菜看准了,长须子怎么可能是茭白!!
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