玉米笋肥牛卷
材料简洁做法又超级简单的玉米笋牛肉卷，玉米笋的微酸清甜刚好可以中和肥牛的油腻，吃起来鲜爽香脆
用料
| 玉米笋 | 4根 |
| 肥牛卷 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
玉米笋肥牛卷的做法
玉米笋改刀成适合卷的大小
清水煮开，放入玉米笋煮4分钟，而后捞起放凉备用
玉米笋凉透后，开始处理肥牛卷，肥牛卷要趁着还没解冻完的状态下改刀，否则肉容易散，肥牛卷的宽度比玉米笋的长度略短即可，等肥牛卷解冻完全后卷在玉米笋上
不粘锅热锅冷油，下玉米笋肥牛卷两面煎熟，喜欢香一些可以把肉煎得微焦，煎熟后将玉米笋肥牛卷夹起来装盘
锅里有些余油，加入蚝油，生抽，黑胡椒碎，淀粉水大火收汁至粘稠状态，淋在玉米笋肥牛卷上，完成✅
