牛奶椰蓉小方
五一假期尝试了两款牛奶甜品~
配料和做法超级简单!
其二,
牛奶小方还是椰蓉的好吃…
配料和做法超级简单!
其二,
牛奶小方还是椰蓉的好吃…
用料
鲜牛奶 | 400克 |
玉米淀粉 | 50克 |
白砂糖 | 35克 |
椰蓉 | 适量 |
奥利奥碎 | 适量 |
牛奶椰蓉小方的做法
全家福~椰蓉和奥利奥碎铺满容器底部即可
往牛奶中加入糖和玉米淀粉,先搅拌均匀(无淀粉颗粒)
中小火加热奶液,搅拌加速糖融化。开始凝固的时候拧小火,搅拌不能停
大概这个程度,关火
赶紧倒入容器…我这个表面没弄平,不过不影响
室温放凉后再盖上盖子,放冰箱冷藏。又是晚上做的,过夜…
第二天一早取出后,用刀片沿着容器边缘一圈轻刮,倒扣,轻拍底部脱模(很容易的)
切成喜欢的块状大小
在容器内多倒一些椰蓉,一块块裹满吧
两个口味的,椰蓉小方是经典
小贴士
奥利奥碎可能因为没有去除夹心,有点粘,脱模后略湿,不好裹…下次试试巧克力粉什么的
糖度我觉得正好,清甜的口感,吃不完记得冷藏~
糖度我觉得正好,清甜的口感,吃不完记得冷藏~
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