海南椰子bua
家里孩子爱吃,做来做去终于做出了自己喜欢的口感?
用料
老椰子 | 2个 |
红糖 | 适量(自己口味) |
糯米粉 | 1500克 |
南瓜 | 100克 |
芭蕉叶 | 适量 |
花生米 | 100克 |
海南椰子bua的做法
老椰子刨丝备用,锅中放水烧开加入红糖化开,加入椰子丝炒。
加入花生碎备用
芭蕉叶撕片,放入锅中煮开5分钟。再进行清洗
南瓜切片蒸熟,放温凉加入糯米粉揉成团
准备包啦,包的手法忘了拍照。取一个小拳头的糯米团,按压成饼,加入椰子馅料包成团。手中抹油,把成团椰子膜裹一遍。就可以用芭蕉叶围起来啦
锅中加入水,放上膜膜,水开转中火10-15分钟
出炉啦,热热的超好吃
小贴士
看个人口感加入的红糖哦,熟开后要取出来。小小个的我们家小朋友能吃两个。做的过程如果糯米团有些硬,可以加入少量水在揉一下,
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