椰子鸡鸳鸯火锅!配菜这样摆盘更秀色可餐
天气一冷,我最喜欢给家人准备火锅。热腾腾的一桌子,相亲相爱的一家子!
用料
椰子鸡火锅 | |
海南文昌鸡 | 半只 |
泰国椰青 | 2个 |
矿泉水 | 1支550ml |
珍珠马蹄肉 | 150克 |
红枣 | 5颗 |
蘸酱 | |
金桔青柠 | 2个 |
沙姜末 | 适量 |
小米椒末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
椰子鸡鸳鸯火锅!配菜这样摆盘更秀色可餐的做法
海南文昌鸡皮薄肉嫩,用来做椰子鸡火锅再适合不过了。洗净备用。
泰国椰青开口,倒出椰汁,挖出椰肉,切条备用。
青柠沙姜小米椒是椰子鸡火锅蘸酱必备。生抽、香醋,白糖调匀备用。
锅里先倒入椰汁,再倒入550ml的矿泉水。放入椰肉,珍珠马蹄肉和红枣。煮开后,放入海南文昌鸡,3-5分钟即可享用啦。
鸡肉蘸酱后食用,狂赞~(≧▽≦)/~
吃完鸡肉喝完汤断续涮各种食材。加入清水,加块鸡汤味浓汤宝即可。鸳鸯锅底,可以选择海底捞火锅底料系列。麻辣香!只要把底料倒入锅里,倒入2支550ml的矿泉水,煮开即可涮各种火锅食材啦。
特别喜欢盒马这款竹荪黑虎虾滑。
只要涮烫5分钟即可。口感嫩滑爽脆,太好吃啦!
黑豆腐竹,豆香浓郁。又嫩又滑。
羊肉卷、肥牛卷都是火锅必备!
这款豆卷非常好吃,推荐
涮烫3秒即可食用。酥脆嫩滑。
魔芋丝是我的最爱。低糖低脂。
搭配蘸酱,我能吃完这一盒~
各种丸子,我家小朋友最爱的就是这款组合。
芝士鱼蛋
鱼籽包
鱼竹轮浓郁芝士会爆流出来哦~
以上配菜自带盒子,拆开包装就可以上桌了~散装的丸子类可以如图围成一个圈摆盘,热热闹闹,团团圆圆。
黑虎虾口感紧实弹牙,味道鲜美。涮火锅时可以去虾头留虾尾,拨掉虾壳。
蔬菜菌菇类可以拿个较深的锅盆,像插花一样摆放。
香菇表面记得划十字花刀,好看哦~
还有冬瓜、莲藕、土豆、玉米、萝卜、芋头、莴笋类涮烫起来也很美味,一般就是切片摆盘~
特别介绍这个黄瓜摆盘。首先用削皮刀把整根黄瓜从头至尾削出长薄片,然后如图摆盘。好看吧~
涮烫5秒即可。爽!脆!
好吃的东西实在太太太多啦!天一冷,真的就好馋火锅呀~