椰子素八宝汤【清甜暖胃】
?椰子～是老少皆宜的美味佳果，椰肉椰汁香浓清甜、营养丰富、滋养肌肤。
?八宝～粟子、红豆、莲子、百合、红枣、茨实、山药、坚果（核桃、腰果）。
?八宝～粟子、红豆、莲子、百合、红枣、茨实、山药、坚果（核桃、腰果）。
用料
| 椰子 | 1个 |
| 栗子 | 6-9个 |
| 莲子 | 20克 |
| 百合 | 15克 |
| 鲜山药（干品） | 小半根（干品15克） |
| 红豆 | 15克 |
| 红枣 | 3颗 |
| 茨实 | 15克 |
| 坚果（核桃＋腰果） | 20克 |
| 椰子水或农夫山泉水 | 1瓶 |
| 以上是三人份量 |
椰子素八宝汤【清甜暖胃】的做法
准备食材。
干品需要温水泡30分钟左右。
市场上买处理好的椰子，提前已经刨去处皮，只看到椰子肉和听到里面的椰子水。因为是一家三口的量，我打算切片全部一起放炖盅里炖煮。操作方便，椰子肉也可以吃掉。
推荐原只椰子炖，样子漂亮，保留原汁原味。
椰子内的椰子水倒出装好，椰子肉切小片。
全部食材浸泡洗干净放入炖盅。
把刚刚从椰子里倒出来的水，加入炖盅。
因为原来的水量不多，需要另外再加一瓶椰子水或山泉水。
隔水大火炖两小时。
汤水清甜，汤料软糯，椰肉爽脆，滋味足够！
