草莓酱
应季草莓?新鲜好吃还物美价廉,赶紧动手,留住这一抹香甜。
用料
草莓 | 1000kg |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 75g |
白砂糖 | 50g |
草莓酱的做法
草莓?清洗,晾干水分
去?叶,切小块
切小块放到干净无水的容器中,一层?一层砂糖。
反复反复
都搞好了,就可以蒙上保鲜膜放冰箱冷藏啦,2--6小时均可。
拿出来了,又要出的?汁(如果多的话)可以直接舀出来一部分,以缩短后续加工时间,要不然……
上锅开始熬煮,放入冰糖,大火熬煮,后转小火。
将浮沫舀出,边熬煮边舀出,直至无泡沫。放入一个柠檬的汁。
不停搅动成糊状即可。我的汤汁有点多了,有点赶时间,好了之后我就再舀出点汁做甜品。汤汁多会影响保存时间。口感影响不大。
出锅了,配上面包,yyds!
放入开水煮过,无水无油的玻璃容器中,买的分装瓶没有到,只得用这个大瓶子装。
面包、酸奶,随你所想!
春日,怎能拒绝这一抹红色的甜蜜!
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