㊙️燃爆少女心的草莓魔法棒❗️ 草莓控必入
今天喵喵分享的是✨草莓魔法棒✨面包,教你在家也能Get甜品店同款,再也不用跑去离家很远的奈雪的茶排大队买了~
一颗颗酸酸甜甜的草莓淋上巧克力,洒上草莓酥粒,搭配草莓味儿的面包和香浓的奶油,整个嘴里都是浓浓的草莓味~喵喵吃完一块忍不住又拿下一块啊啊啊!趁着草莓季,赶紧收藏一下和喵喵一起动起手来吧。
(以下方子成品三只)
一颗颗酸酸甜甜的草莓淋上巧克力,洒上草莓酥粒,搭配草莓味儿的面包和香浓的奶油,整个嘴里都是浓浓的草莓味~喵喵吃完一块忍不住又拿下一块啊啊啊!趁着草莓季,赶紧收藏一下和喵喵一起动起手来吧。
(以下方子成品三只)
用料
面包 | |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 30克 |
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
草莓粉/红曲粉 | 适量 |
黄油 | 25克 |
盐 | 3克 |
酥粒 | |
黄油 | 25克 |
细砂糖 | 20克 |
低筋面粉 | 50克 |
草莓粉 | 10克 |
奶油 | |
淡奶油 | 250克 |
细砂糖 | 25克 |
巧克力 | |
白巧克力 | 40克 |
可食用色素 | 几滴 |
㊙️?燃爆少女心的草莓魔法棒❗️ 草莓控必入的做法
牛奶,鸡蛋,细砂糖,高筋面粉倒入面包机面筒,中间戳洞倒入酵母粉,再倒入草莓粉后启动面包机
面团揉至光滑扩展阶段后加入黄油和盐?揉至完全阶段(出现薄膜)
面团在面包机中发至2倍大小后取出分成均匀的三份,盖上保鲜膜醒10分钟
醒好后将面团排气,擀成椭圆形
两侧向中间折叠,捏紧后搓成粗细一致的长条后盖上保鲜膜进行二发
开始制作酥粒,黄油,细砂糖,低粉和草莓粉倒入容器,揉搓成屑备用
二发好的面团表面喷水
撒上酥粒后放入预热175度的烤箱烘烤15~18分钟
烤好放凉,中间切开(不切断)
挤入由细砂糖和奶油打发好的奶油,放上草莓做装饰
巧克力隔水融化加入色素拌匀
装入裱花袋放至微凉后挤在面包表面
撒上糖粉就好啦
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