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山楂之恋&糖雪球

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:38 阅读:7932
酸酸甜甜糖雪球就像恋爱的味道

用料

山楂10颗
60克
白糖100克

山楂之恋&糖雪球的做法

  1. 拍照山楂真的很好看

    山楂之恋&糖雪球的做法 步骤1
  2. 山楂洗干净,用纸巾擦干表面水分。

    山楂之恋&糖雪球的做法 步骤2
  3. 将白糖和水倒入锅中,小火慢慢加热。

    山楂之恋&糖雪球的做法 步骤3
  4. 等白糖融化后,持续用小火加热至糖液变浓稠。

    山楂之恋&糖雪球的做法 步骤4
  5. 等锅里气泡变小、变密,糖液浓稠到用筷子沾一些略微能拔出丝的时候,就可以关火了。

    山楂之恋&糖雪球的做法 步骤5
  6. 马上倒入山楂,乘热用炒勺快速翻拌,直至糖液均匀沾在山楂表面,等表面的糖液凝固成白色的霜状就可以了。

    山楂之恋&糖雪球的做法 步骤6
  7. 超级美哦,酸酸甜甜。

    山楂之恋&糖雪球的做法 步骤7

小贴士

1、熬糖的时候一定要用小火,不然糖水会变黄,影响颜色。
2、山楂倒入锅内后,要乘热快速翻拌,不然糖液凝固,就不能均匀沾在山楂表面了。