清洗山楂，晾干

去籽去蒂，切小块

山楂，水，糖，放入平底锅，搅拌均匀，先大火烧开，再中火，期间盖盖子，山楂容易软烂。后期开盖小火熬，不停用铲子搅拌。

小火

慢慢熬，我大概熬了半个小时

最终稍粘稠状态停火，放两勺蜂蜜搅拌均匀。不用太稠，不然后期冷藏起来容易成山楂糕。

放凉后入罐子冷藏保存。可以用来涂面包片吃，一次不要吃太多哦，容易胃酸。