柿柿如意——入门级卡通汤圆(山楂馅）
红果就是山楂馅，糖爸的最爱，我也是来了北京之后才知道还有这种馅。这几年好吃的红果馅越来越少，稻香村的更是难吃到突破底线，作为吃货，我怎么能让自家爷们吃不上汤圆，那绝对不能够。不仅能吃上，还得漂漂亮亮的吃上。
用料
| 山楂糕 | 半块 |
| 砂糖 | 50克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 色素或者色粉 | 3滴 |
柿柿如意——入门级卡通汤圆(山楂馅）的做法
糯米粉加适量水揉成团
这种不沾手的程度即可
取1-2块，放进沸水里煮一下
然后把之前的糯米团掰碎，和煮好的熟团子揉在一起
山楂糕加入砂糖拌匀
取1/4左右放绿色色粉，3/4放橘色色粉。
切成剂子
按扁放入适量山楂馅
绿色的糯米团擀成大片，用模具压出叶子
请闺女打下手
然后将四个角捏薄，抹点水，粘在汤圆上
轻轻按住
是不是超可爱
水开后就下锅，转小火，不要让水沸腾，每次沸腾就点入凉水，点3-4次就熟了。
柿柿如意
酸甜可口
小贴士
1.山楂糕比较酸，所以得加点砂糖去平衡酸度
2.先煮一块糯米团是为了增加汤圆面团的粘性
3.这个汤圆如果不煮也可以蒸25分钟，就是糯米果子。
2.先煮一块糯米团是为了增加汤圆面团的粘性
3.这个汤圆如果不煮也可以蒸25分钟，就是糯米果子。