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无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:38 • 阅读：7929
在网上买过无添加无糖山楂条，基本都是加了好多木糖醇甜的掉牙的那种，作为一个生吃一斤山楂不眨眼的人，实在无法忍受。

所以决定自己做一个无糖山楂条，只添加了少量零卡糖，超酸超满足！(〜￣▽￣)〜

用料

去核山楂280克
2倍甜零卡糖20克

无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法

  1. 将山楂用盐水泡十分钟，洗净后去核，可以在网上买去核器，很方便

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤1

  2. 去核后的山楂，不用担心有核没去干净，最后做成果泥后再挑出来就行

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤2

  3. 用榨汁机榨成山楂碎，我用的绞肉机，要是啥都没有，用刀切也可以

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤3

  4. 加入20g的2倍甜零卡糖拌匀，如果用白糖，就改成40g

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤4

  5. 拌匀后放入微波炉高火5分钟，拿出来翻拌一下再高火5分钟

    按这个步骤反复多次，直到山楂泥用手按下去几乎不会沾在手上为止

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤5

  6. 将果泥放到保鲜袋中，擀面杖擀成四方形

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤6

  7. 放到硅油纸上摊平，我用的锡纸

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤7

  8. 烤箱120度上下火20分钟，拿出来用刮刀辅助翻面，继续烤20分钟

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤8

  9. 两面都烤好后用刀切条，再烤20分钟，烤到有点像猪肉脯的样子就可以了

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤9

  10. 可以直接吃，口感劲道，特别酸

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤10

  11. 也可以裹一点零卡糖，这样口感更丰富，适合不太能吃酸的小伙伴

    无糖山楂条(零卡糖制作，微波炉超快手)的做法 步骤11

小贴士

1. 我的是小烤箱，温度和时间仅供参考，建议边烤边观察，时间烤的越久越有嚼劲

2. 要是没有烤箱，直接在太阳下晒也行，口感应该也不错
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