秋梨膏
用料
| 梨 | 10斤 |
| 姜丝 | 50克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 红枣 | 10颗 |
| 罗汉果 | 2个 |
| 川贝 | 3克 |
秋梨膏的做法
合照
去皮
擦丝
罗汉果拍碎，姜切丝，枣去核切开，冰糖
这是3克川贝，压碎备用
大火烧开，小火慢煮，梨子软烂变色，关火放凉
过滤汁水
过筛
继续熬煮，撇掉浮沫
熬到差不多倒入电锅继续熬
勤搅拌
差不多了的状态，浓密泡泡枣红色
温热时候装瓶，凉了就倒不进去了
小贴士
削皮擦丝熬煮差不多七个小时
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| 梨 | 10斤 |
| 姜丝 | 50克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 红枣 | 10颗 |
| 罗汉果 | 2个 |
| 川贝 | 3克 |
合照
去皮
擦丝
罗汉果拍碎，姜切丝，枣去核切开，冰糖
这是3克川贝，压碎备用
大火烧开，小火慢煮，梨子软烂变色，关火放凉
过滤汁水
过筛
继续熬煮，撇掉浮沫
熬到差不多倒入电锅继续熬
勤搅拌
差不多了的状态，浓密泡泡枣红色
温热时候装瓶，凉了就倒不进去了