准备好两个雪梨，盐水洗净，擦干。我不喜欢去皮，因为皮有营养药效价值，且皮可以有效封锁炖的糖水在雪梨里。

雪梨切掉顶部三分一做盖，用勺子?把核挖掉（可以先用水果刀把核转一圈，这样用勺子就很方便了），放入冰糖，枸杞，去个核的红枣，（家里有蜂蜜可以放一点，不用多）盖上雪梨盖，放入蒸锅。

20分钟差不多就可以了，全程不要加水，蒸出来的效果。

碗里的水是水蒸气及雪梨汁冰糖化出来的。

打开里面就是这样，也有化的汁水在雪梨里，雪梨肉跟汁水都要吃完，尤其汁水很好喝。